さんよすみ・心と身体を整えるおいしい薬膳レシピ

薬膳の知恵を、もっとやさしく、おいしく、もっとあなたの日常へ

大阪発の国際薬膳師、薬膳調理師による薬膳レッスンのホームページです。
キッチンをレンタルさせていただき不定期でレッスンを開催したり、オンラインでは、薬膳レシピの組み立て方を体質や不調に合わせてアドバイスしています。
薬膳というと「特別な食材が必要？」「難しそう」と思われるかもしれませんが、そんなことはありません。季節に合った野菜や、体を温めるスパイス、調理法をちょっと意識するだけでも、体はちゃんと応えてくれます。
このサイトでは、
　薬膳がはじめての方でも取り入れやすいヒント
　既存レシピに薬膳的視点からのアレンジ
　旅先で出会った、土地の食文化やスパイスの魅力
　更年期や年齢とともに変化する体への向き合い方
など、食べながら健やかに歳を重ねていくための情報を、経験と知識の両面から、やさしく丁寧にお伝えしていいます。
サイトのさんよすみという名前は、太陽が部屋の四隅を照らし人が集う食卓を意味して名付けました。

私自身、思春期の頃から太りやすい体質に悩み、野菜を使ったケーキを作ったり、砂糖を使わないお菓子を工夫したりと、試行錯誤を重ねてきました。
大人になってからは筋トレや体づくりにも目覚め、食事から体と心を整えることの大切さを改めて実感。
「4毒抜き（小麦・砂糖・乳製品・油脂を控える）」の考え方も取り入れ、今では薬膳の知識を軸に、体にやさしく、かつおいしい食のあり方を探求しています。

ご質問もSNS Instagramの＠3yosumiなどで受け付けていますので、お気軽に。ぜひこれからの発信を楽しみにしていてくださいね。